肥胖的诊断标准及标准体重算法
肥胖就是体内脂肪积聚过多。肥胖是一种病态,故也称肥胖症.体内脂肪正常含量占体重的百分比,因年龄和性别而有所不同:在新生儿约占估重的10%；在成年早期身材细长的男性约占体重的10%，而在同样身材的女性则占体重的15%；在30岁正常男性约占估重的15%，女性约20%。如果总脂肪在男性超过 25%，女性超过30%，则为肥胖。
食物热量表
标准体重法
根据患者的年龄及身高按下列公式计算出标准体重,若患者实际体重超过标准体重20%,即可诊断为肥胖.各年龄段标准体重计算公式如下:
成人标准体重(kg)=[身高(cm)-100]x0.9。
简易计算法
男性平均体重(kg)=身高(cm)-105。
女性平均体重(kg)=身高(cm)-100。
过分节食减肥对人体造成的伤害
片面追求苗条，节食过度，导致体重大幅度下降后，一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹，而且容易导至许多不良后果。
1、诱发胆结石：过度节食，由于供能的减少导致沉积于组织中的脂肪库存消耗，胆固醇随之移出进入胆汁，使胆汁中胆固醇的浓度激增，胆汁变得粘稠，析出结晶而沉淀下来。
2、损害脑细胞：生理学家认为，节食的结果是机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞的受损更为严重，直接结果是影响记忆力和智力。节食越久和减重越多的人记忆力损失越大。
3、头发脱落：头发的主要成分是一种称为角朊的蛋白质，锌、铁等也是毛发生长不可缺少的微量元素，过度节食，导致蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落。
4、闭经和不孕：如果盲目节食，使体脂减少，少女初潮将会迟迟不来，即使已来初潮，也会发生紊乱甚至闭经。进入生育期的女性同样需要积累足量的脂肪，以便完成生儿育女的使命。女性在怀孕前积累的脂肪量需要占体重的22％才可能受孕，达到28％以上才有足够的能量储备维持“十月怀胎”和产后三个月的喂奶。
5、绝食或者极低热量饮食甚至会导致猝死的发生。由于因饮食热量不足及饥饿，铜、钾、镁等元素不平衡，加上交感神经亢进、心肌细胞纤维萎缩，缺乏肝糖，造成无法代谢肾上腺素，因此一旦有压力发生，则容易导致心律不齐，进而引发心脏麻痹致死。减肥网收集整理
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